اللحم

لحم البقر الياباني A5 هوكايدو واغيو الياباني - درجة الرخام 11+

في محافظة هوكايدو بشمال اليابان، تطل بلدة ساروما على بحيرة ساروما، و هي مسطح مائي يشتهر بمياهه النقية الغنية بالمعادن. من هذه الأعجوبة الطبيعية تزدهر النباتات، و تنتج الماشية التي تتم تربيتها بشكل مستدام و العناية بها بدقة بعضاً من أجود أنواع لحوم الأبقار من نوع واغيو في العالم. تظهر نكهة قوية و حلوة بشكل خاص، مما يجعل هذه القطعة A5 تجربة نكهة فريدة من نوعها حقاً.

رينجرز فالي بلاك أونيكس 300 يوم من لحم الخاصرة المغذى بالحبوب

إن أصوله الأنجوسية بنسبة 100% تجعل لحم الأونيكس الأسود فريداً من نوعه. و من الناحية الوراثية، فهو أنقى أشكال لحوم البقر الأنجوس الأسود. و يضمن نهج التغذية الطويلة أفضل مستوى من الرخام المتطور ببطء. يوفر لحم الأونيكس الأسود نكهة غنية وشهية و طراوة طرية.

شاتوبريان - 500 جم

قطعة لحم الشاتوبرياند - 500 جرام مثالية للمشاركة، و هي قطعة لحم رائعة حقاً، و هي مثالية للذواقة. شريحة فيليه تتغذى على الحبوب في الولايات المتحدة الأمريكية لمدة 150 يومًا، مقطوعة من أفضل جزء من لحم الخاصرة البقري. قطعة لذيذة للغاية و ذائبة في فمك مع نكهة لذيذة رائعة

ريبي واغيو كيوامي - درجة الرخام 9+

تعني كلمة "كيوامي" باليابانية "التميز المتميز". و باعتبارها واحدة من أجود قطع لحم الواغيو لدينا، فإن لحم الضلع الكيويامي يستحق هذا الاسم بكل سهولة، حيث يوفر مزيجًا من النكهات الحريرية و الطراوة و الطعم و العصارة التي لا تقاوم. إنها تحمل التوازن المثالي بين الطعم و القوام، و هي بالتأكيد شريحة لحم لن تنساها.

شريحة لحم التوماهوك الرئيسية - 1.2 كجم

لحم أونيكس أسود أونيكس طري و لذيذ بشكل رائع و مذاق لذيذ، يتغذى على الحبوب لمدة 300 يوم. إذا كان حبك للحوم عميقاً، فهذه القطعة مناسبة لك! تُشوى في البداية، قبل أن يتم تحميصها في فرن كوبا الفحمي المميز لدينا، لتُعد شريحة اللحم المثالية لمحبي اللحوم

فيليه واغيو رينجرز فالي - درجة الرخام 7+

رينجرز فالي هي واحدة من أكثر منتجي لحوم الأبقار الرخامية احتراماً و تميزاً في العالم. إنهم متخصصون في إنتاج لحوم الأبقار ذات التغذية الطويلة النقية من سلالات بلاك أنجوس و واغيو النقية المهجنة ليقدموا لك أعلى مستويات الجودة و أفضل مذاق للحوم الأبقار الطرية و اللذيذة باستمرار في كل مرة. WX من رينجرز فالي هو لحم واغيو مهجن بأفضل الجينات لابتكار شيء جديد و فريد من نوعه لأولئك الذين يبحثون عن شيء نادر و حصري. نكهته الذائبة في فمك وقوامه الرائع و قوامه الرائع و أومامي المحير ليست سوى بعض من خصائصه المثالية. سلالة واغيو معتمدة بنسبة 100%، و مهجّنة وبمدة تغذية لا تقل عن 360 يوماً.

الأسترالي أنجوس الأسترالي (CAAB) 250 يوم عظمة تي بون المغذاة بالحبوب الذهبية - 1 كجم

يُستخرج لحم البقر الذي يتغذى منذ فترة طويلة من ماشية أنجوس، و يتم تغذيته على حصص حبوب عالية الطاقة مُعدة خصيصًا في مزرعة تغذية كيروي. و قد اشتهر Stockyard Gold بمذاقه الرائع و طراوته المضمونة، و هو حائز على ميداليات ثابتة في مسابقات لحوم الأبقار ذات العلامات التجارية في أستراليا على مدار العشرين عامًا الماضية. و لضمان المذاق و النكهة و السلامة، تستخدم Stockyard القمح و الشعير و الذرة الرفيعة المزروعة محلياً و المغذية جيداً.

يتم تقطيع شريحة اللحم على شكل حرف T من الخاصرة القصيرة و يسهل التعرف عليها بسبب وجود قطعتين - شريحة لحم الخاصرة من جهة و شريحة لحم الخاصرة من الجهة الأخرى - يفصل بينهما عظم على شكل حرف T. تتميز شريحة لحم الخاصرة بطعمها الغني و اللحمي، حيث يكون لحم الخاصرة دائماً أكثر رخاماً بينما يكون لحم الخاصرة أكثر طراوة. تُقدم شريحة T-Bone التي نقدمها على صخور الحمم البركانية أو تُقدم كاملةً بكل مجدها.